"Ömer'in Mutfağı" 01.11.2001 Ömer Uras - netyorum.com / Sayı: 90

DONDURULMUŞ KEK

Malzemeler:

150 gr margarin
1/2 su bardağı dövülmüş Badem
5 yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı Un
1 su bardağı Krema
150 gr Bitter Çikolata (yarısı eritilerek ayrılacak)

Hazırlanış:

- Ön hazırlık olarak fırını 180 dereceye ayarlayın.

- 23 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın. Yağlı kağıtla kaplayın.

- Çikolata ve yağı küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar ısıtın. İçine, bademleri ilave edin ve büyük bir kaba aktarın.

- Yumurtalarla şekeri mikserde çırpın. İçine unu ekleyin.

- Yumurtalı karışımı çikolatanın içine katın.

- Hazırladığınız malzemeyi kek kalıbına dökün.

- Kekin üzeri katılaşana dek, 25 dakika kadar pişirin.

- Fırından çıkarın. Üzerini streçle kaplayın. Buzluğa koyup bir gece bekletin.

- Krema ve çikolatayı karıştırın. Kekin üzerine sürün. Tekrar üzerini örtüp, buzlukta dondurun.

- Pudra şekeri ve çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Ömer Uras
e- posta: ouras@tam.net.tr 

netyorum.com: (Bu metnin elektronik, basılı veya görsel yayın organlarında tamamen veya kısmen yayınlanması yazarının yazılı iznine tabidir. Aksine davranılmaması önemle rica olunur. Alıntı yapılmadan bu sayfaya link verilmesi için herhangi bir izin gerekmemektedir.)