"Ömer'in Mutfağı" 23.08.2001 Ömer Uras - netyorum.com / Sayı: 83

ÇİKOLATA ve KONYAKLI KURABİYE

Malzemeler:

350 gr Un
125 gr Margarin (yumuşak)
225 gr Toz Şeker
1 yemek Kaşığı Konyak
1/2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
1 Tutam Tuz
125 gr Kakao
2 tane Yumurta

Hazırlanış:

- Bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

- Başka bir kapta şeker ve yumurtayı mixerde hafif köpürene kadar çırpın, içine konyak'ı ekleyin.

- Unlu karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekleyin ve hamur iyice yoğrulup pürüzsüz olana dek karıştırın.

- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, onar santimetre ara ile yağlanmış bir tepsiye dizin.

- Üzerleri kızarıp çatlıyana dek 160 derecede pişirin.

Afiyet olsun.

Ömer Uras
e- posta: ouras@tam.net.tr 

netyorum.com: (Bu metnin elektronik, basılı veya görsel yayın organlarında tamamen veya kısmen yayınlanması yazarının yazılı iznine tabidir. Aksine davranılmaması önemle rica olunur. Alıntı yapılmadan bu sayfaya link verilmesi için herhangi bir izin gerekmemektedir.)