"Ömer'in Mutfağı" 22.02.2001 Ömer Uras - netyorum.com / Sayı: 60

ÇİKOLATALI KREMA

Malzemeler:

3 Yumurta
1/2 Kg Süt
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Portakal Kabuğu rendesi
2 Çorba Kaşığı Portakal Likörü
1 Kare Bitter Çikolata
2 Çorba Kaşığı Kakao

Hazırlanış:

- Süt, şeker, çikolata ve kakao'yu kısık ateşte pürüzsüz bir karışım olana kadar ısıtıp, ılınmaya bırakalım.

- Diğer tarafta 3 yumurtayı mixer'de iyice çırpıp, ılınmış sütün içine karıştıralım.

- Portakal kabuğu ve likörünü de ilave ettikten sonra ister porsiyonluk istenirse büyük bir fırın kabına koyup, fırın tepsisinin içine oturtalım.

- Tepsinin içine taşmayacak kadar su koyup, 180 C'de 35-40 dakika pişirelim

- Soğuduktan sonra, ister kapla istenirse ters çevirilerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Ömer Uras
e- posta: ouras@tam.net.tr 

netyorum.com: (Bu metnin elektronik, basılı veya görsel yayın organlarında tamamen veya kısmen yayınlanması yazarının yazılı iznine tabidir. Aksine davranılmaması önemle rica olunur. Alıntı yapılmadan bu sayfaya link verilmesi için herhangi bir izin gerekmemektedir.)