Sevgili Nezih,
Çok doğru da şaşırmana hayret ettim. Piyaz sadece İnegöl köfte yanında verilen kuru fasulyeli salata değildir. Asıl piyaz, sadece ince doğranmış kuru soğanın sumakla ve bazen de keyfe göre maydanozla karıştırlmasıyla yapılan salataya denir ve genellikle balık yanında verilir. Sevgiler,
Candan