"Ömer'in Mutfağı" 05.04.2001 Ömer Uras - netyorum.com / Sayı: 65

ÇİN TAVUĞU

Malzemeler:

Kişi sayısına göre pirinç (1 kişi 1 kahve fincanı)
Kişi sayısına göre yumurta (çırpılmış)
Haşlanmış Bezelye
Haşlanmış Havuç

Hazırlanış:

- Pirinci haşlamak için su kaynatılıp, içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edilir.

- Pirinçler suya atılıp, yumuşayıncaya kadar haşlanıp, süzülür.

- Daha sonra bir tavaya biraz sıvı yağ ilave edilip, içine pirinç konulur ve çevrilmeye başlanır.

- Sebzeler ilave edilip, birkaç dakika sote edildikten sonra,

- Diğer bir tavada çırpılmış yumurtalar biraz sıvı yağda karıştırılarak pişirilir.

- Sebzeli pirinçle karıştırılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.

Ömer Uras
e- posta: ouras@tam.net.tr 

netyorum.com: (Bu metnin elektronik, basılı veya görsel yayın organlarında tamamen veya kısmen yayınlanması yazarının yazılı iznine tabidir. Aksine davranılmaması önemle rica olunur. Alıntı yapılmadan bu sayfaya link verilmesi için herhangi bir izin gerekmemektedir.)